蓝布鲁斯科起泡酒口感怎么样

　　蓝布鲁斯科起泡酒，意大利起泡酒，用同名葡萄品种——蓝布鲁斯科（Lambrusco）酿制而成，这种起泡酒多为红起泡酒和桃红起泡酒，它气泡丰富，果香浓郁，不可否认其口感是很好的，今天就由小编给大家介绍一下蓝布鲁斯科起泡酒吧！

　　1、蓝布鲁斯科起泡酒口感怎么样

　　蓝布鲁斯科是意大利的一款经典葡萄酒，通体散发着新鲜樱桃和成熟草莓的芬芳。

　　蓝布鲁斯科是一种区域性葡萄品种，主要种植区域为意大利的艾米利亚-罗马涅产区，在伦巴第产区也有部分种植，常用于酿造以同样名字命名的蓝布鲁斯科微起泡酒。

　　2、不同种类蓝布鲁斯科起泡酒口感不同

　　（1）、干型蓝布鲁斯科起泡酒

　　蓝布鲁斯科（Lambrusco）葡萄目前已知的子品种至少有60种，酿造的起泡酒有清爽轻盈的，也有强劲浓郁的。因为产区不同、酿酒师的偏好各异，以及葡萄品种不同等原因，干型蓝布鲁斯科起泡酒的风格多种多样。干型蓝布鲁斯科起泡酒也分轻盈型和浓郁型，轻盈型的蓝布鲁斯科起泡酒带有草莓味，余味酸爽，令人满口流津，而浓郁型的则如加了黑莓的红茶。不仅如此，它们起泡的程度也各异，有新鲜轻盈的，也有丰富持久的。

　　（2）、半甜型蓝布鲁斯科起泡酒

　　半甜型或半干型葡萄酒常被称为是入门级别葡萄酒，但这并不适用于蓝布鲁斯科起泡酒。高品质的蓝布鲁斯科起泡酒酸度充足，单宁强劲，可与辛辣、甜食等多种食物搭配。轻盈型的半甜型酒喝起来口感激爽，如苏打水，带有覆盆子的风味；而浓郁型的半甜型酒口感顺滑，常带有草莓酱的风味。

　　3、怎么喝蓝布鲁斯科起泡酒好喝

　　半甜型的蓝布鲁斯科起泡酒口感柔顺，酸爽可口，适合搭配水果和口味清淡的甜点，而口感较为复杂的干型蓝布鲁斯科起泡酒则适合作为社交场合用酒。蓝布鲁斯科起泡酒能与各种食物搭配，同时又不会抢过食物本身的风味，因此成为了世界上最畅销的酒款之一。意大利人喜欢用它来搭配萨拉米肠、意大利面、蔬菜沙拉、烤肉和口味清淡的海鲜等等。

　　4、蓝布鲁斯科酿制的葡萄种类

　　在一般人的印象中，蓝布鲁斯科无非是一种起泡红葡萄酒，通常带有果香，酸度较高，单宁量多，口感咸鲜而相对较干。其实人们对蓝布鲁斯科普遍存有这样的印象是情有可原的，因为多年来在市场上流通的大多是廉价的甜型蓝布鲁斯科，从而让人们觉得这个酒的典型风格便是如此了。

　　蓝布鲁斯科并非只有一种固定的风格。尽管在传统上，蓝布鲁斯科的酿造方法较为单一，采用的是与香槟一致的瓶中发酵法，但由于其涵盖了多个葡萄品种，不同的葡萄品种又有各自的典型特征，它们所酿造出的酒也呈现出不一样的风格和风味。在过去十年中，蓝布鲁斯科更似经历了重生一般，它多样化的风格逐渐获得了越来越多的认可和赏识，再加上它易于搭配各类美食的属性，真是让人想不爱它都难。

　　5、蓝布鲁斯科起泡酒知名生产商

　　著名生产商——卡维留里酒庄（Cavicchioli）创建于1928年，经过三代人的传承，现在已是意大利蓝布鲁斯科起泡酒的领先生产商，不管是干型、半干还是甜型的蓝布鲁斯科起泡酒都十分畅销，特别是在中国。

　　6、世界上有名的起泡酒有哪些

　　法国香槟是最有名最典型的起泡酒。除此之外，西班牙的卡瓦，法国利慕布朗克特、卢瓦尔起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿尔萨斯起泡酒，意大利的普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凯多、蓝布鲁斯科，德国的赛克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。

　　总之，蓝布鲁斯科起泡酒是用蓝布鲁斯科这种红葡萄品种酿制而成的红起泡酒，它的风格多样，既可以酿出干型酒也可以酿出甜型酒，既可以酿出颜色淡、充满草莓味的起泡酒，又可以酿出颜色深浓、充满蓝莓味的起泡酒。